Tuulekala, nokakala, tuulenõel, tuulehaug…eks heal lapsel ole ikka mitu nime. Alles ta ju jõudis. Ja juba on käes see hetk, kus armsale lugejale meenutada, et käes on tagumine aeg, et tuulehaug ette võtta. Siin kõlabki viimane kutse kõikidele köögikunstnikele ja kalaaustajatele: kui praegu tuulekalast midagi ei tee, siis võib kahetsusväärselt juhtuda, et tema aeg saab otsa ja tuleb jääda kannatamatult uut aastat ootama.
Üksluisust pelgama ei pea, sest tuulekala valmistamiseks on pea lõputult võimalusi – alates kuivatamisest ja marineerimisest kuni praadimise ja suitsutamiseni. Ja kindlasti on ka igal perel lisaks veel omad viisid-nipid, kuidas tuulehaug roogades särama panna. Eriti osatakse teda hinnata ja vääriliselt kohelda just saartel.
Kersti Plaanid on koduselt laste ja vanematega koos teha väikest jaanituld ja grillida. Erilist retsepti ei ole, mõnikord teeme ise marinaadi, teinekord ostame valmis...
Ristsõna lahendus saada ilmumisele järgneval teisipäeval e-postile ristsõna@hiiuleht.ee
Laskesuusatajad võistlevad sel nädalal Ruhpoldingi MK-etapil, kus täna oli kavas naiste teatesõit. Eesti teatenelik koosseisus Susan Külm, Regina Ermits, Johanna Talihärm ja Emma Roberta...
Liitu meie uudiskirjaga ning saad täieliku ülevaate Hiiumaal kui ka Eestis toimuvast.
ja